天氣越來越悶熱，油膩的飯菜沒有食慾☹
吃碗 #木盆沙拉，清爽又兼顧健康，也是減重的好幫手👍...

天氣越來越悶熱，油膩的飯菜沒有食慾☹
吃碗 #木盆沙拉，清爽又兼顧健康，也是減重的好幫手👍
怎麼選？跟著子雯營養師掌握5⃣個簡單原則↙

✅擇各色蔬菜：含不同種類的植化素，能抗氧化，膳食纖維亦增加飽足感。
✅優質的蛋白質：如舒肥雞胸肉、烤鮭魚、水煮蛋等，都是很好的蛋白質來源；或直接搭配一瓶無糖豆漿也很棒。
✅選好的澱粉：如：蒸地瓜、馬鈴薯、藜麥、玉米粒、鷹嘴豆，都是營養價值很高的澱粉，適量吃反而不發胖。
✅清爽沙拉醬不踩雷：挑和風醬、莎莎醬、無糖優格醬、巴薩米克醋、紅酒醋等清爽的醬料，降低熱量攝取，並用沾取的方式代替淋在沙拉上，減少用量。
📌油醋醬：仍屬油脂的一種，少量沾取會更好
📌和風醬：熱量低但鈉含量卻不低，少量沾取避免吃過鹹造成水腫
✨小撇步：杏仁片、葵瓜子、酪梨等富含油脂的天然食物，取代沙拉醬，也是好選擇。

✅新鮮水果更好：搭配新鮮的水果一起吃，營養價值更高😍

沙拉雖然營養，但也要注意是否有清洗乾淨‼️

👩🏻‍⚕️其中3大族群不適合吃沙拉：
1.癌症病人：在癌症治療中的患者因免疫力低下，生食容易增加感染機率，建議不生吃任何食物。
2.腎功能不全或需注意鉀攝取的人：因有鉀離子代謝上的問題，而生菜因未烹調過、含鉀量較高，建議控制攝取量。
3.腸胃道發炎的人：生菜沙拉對於腸胃的負擔相對大，也不建議食用。

#好食物好營養👍

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